Gamintojas Gera kaina Natrio bikarbonatas CAS: 144-55-8

1. Natrio bikarbonatas, naudojamas kepimo sodos ir kepimo miltelių pavidalu, yra labiausiai paplitęs tešlos kildinimo agentas. Kai į mišinį įdedama kepimo sodos, kuri yra šarminė medžiaga, ji reaguoja su rūgštiniu ingredientu ir gamina anglies dioksidą. Reakciją galima pavaizduoti taip: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), kur H+ tiekiamas rūgšties. Kepimo miltelių sudėtyje kepimo soda yra pagrindinis ingredientas kartu su rūgštimi ir kitais ingredientais. Priklausomai nuo formulės, kepimo milteliai gali greitai išskirti anglies dioksidą kaip vieno veikimo milteliai arba etapais, kaip dvigubo veikimo milteliai. Kepimo soda taip pat naudojama kaip anglies dioksido šaltinis gazuotuose gėrimuose ir kaip buferis. Be kepimo, kepimo soda turi daug panaudojimo būdų buityje. Jis naudojamas kaip bendras valiklis, dezodorantas, antacidas, ugnies slopinamoji priemonė ir asmeninės higienos priemonėse, tokiose kaip dantų pasta. Natrio bikarbonatas yra silpna bazė vandeniniame tirpale, kurios pH yra apie 8. Bikarbonato jonas (HCO3-) pasižymi amfoterinėmis savybėmis, o tai reiškia, kad jis gali veikti kaip rūgštis arba bazė. Tai suteikia kepimo sodai buferinę savybę ir gebėjimą neutralizuoti tiek rūgštis, tiek bazes. Maisto kvapus, atsirandančius dėl rūgštinių arba bazinių junginių, galima neutralizuoti kepimo soda į bekvapes druskas. Kadangi natrio bikarbonatas yra silpna bazė, jis turi didesnį gebėjimą neutralizuoti rūgščių kvapus.
Antras pagal dydį natrio bikarbonato panaudojimas, sudarantis maždaug 25 % visos produkcijos, yra kaip žemės ūkio pašarų papildas. Galvijams jis padeda palaikyti skrandžio pH ir skaidulų virškinimą; naminiams paukščiams jis padeda palaikyti elektrolitų pusiausvyrą, aprūpindamas racioną natriu, padeda vištoms toleruoti rują ir gerina kiaušinių lukštų kokybę.
Natrio bikarbonatas chemijos pramonėje naudojamas kaip buferinė medžiaga, poravimo medžiaga, katalizatorius ir cheminė žaliava. Natrio bikarbonatas naudojamas odų rauginimo pramonėje odos išankstiniam apdorojimui ir valymui bei pH kontrolei rauginimo proceso metu. Kaitinant natrio bikarbonatą susidaro natrio karbonatas, kuris naudojamas muilo ir stiklo gamyboje. Natrio bikarbonatas dedamas į vaistus kaip antacidinė, buferinė medžiaga ir kaip anglies dioksido šaltinis putojančiose tabletėse. Sauso cheminio BC tipo gesintuvuose yra natrio bikarbonato (arba kalio bikarbonato). Kiti bikarbonato panaudojimo būdai yra celiuliozės ir popieriaus perdirbimas, vandens valymas ir naftos gręžinių gręžimas.

2. Natrio bikarbonatas yra kepimo medžiaga, kurios pH yra maždaug 8,5 1 % tirpale 25 °C temperatūroje. Jis veikia kartu su maistiniais fosfatais (rūgštiniais kepimo junginiais) ir išskiria anglies dioksidą, kuris kepimo metu plečiasi, todėl kepinys įgauna didesnį tūrį ir minkštumą. Jis taip pat naudojamas sausų gėrimų mišiniuose gazui gauti, kai į mišinį, kuriame yra natrio bikarbonato ir rūgšties, įpilama vandens. Jis yra kepimo miltelių komponentas. Jis taip pat vadinamas kepimo soda, sodos bikarbonatu, natrio rūgšties karbonatu ir natrio vandenilio karbonatu.

3. Daugelio natrio druskų gamyba; CO2 šaltinis; kepimo miltelių, putojančių druskų ir gėrimų sudedamoji dalis; gesintuvuose, valymo mišiniuose.

4. Natrio bikarbonatas (kepimo soda) yra neorganinė druska, naudojama kaip buferinė medžiaga ir pH reguliatorius, ji taip pat veikia kaip neutralizatorius. Ji naudojama odą lyginančiose pudrose.