Ksantano guma, dar žinomas kaip Hanzos guma, yra tam tikras mikrobinis egzopolisacharidas, kurį Xanthomnas campestris gamina fermentacijos būdu, naudojant angliavandenius kaip pagrindinę žaliavą (pvz., kukurūzų krakmolą).Jis turi unikalią reologiją, gerą tirpumą vandenyje, šilumos ir rūgščių-šarmų stabilumą ir gerai suderinamas su įvairiomis druskomis, kaip tirštiklis, suspensijos agentas, emulsiklis, stabilizatorius, gali būti plačiai naudojamas maisto produktuose, naftoje, medicinoje ir kt. daugiau nei 20 pramonės šakų, šiuo metu yra didžiausias pasaulyje gamybos mastas ir itin plačiai naudojamas mikrobinis polisacharidas.
Savybės:Ksantano derva yra nuo šviesiai geltonos iki baltos spalvos judantys milteliai, šiek tiek dvokiantys.Tirpus šaltame ir karštame vandenyje, neutralus tirpalas, atsparus užšalimui ir atitirpimui, netirpus etanolyje.Disperguoja su vandeniu ir emulsuojasi į stabilų hidrofilinį klampų koloidą.
Taikymas：Dėl savo išskirtinės reologijos, gero tirpumo vandenyje ir išskirtinio stabilumo karščio ir rūgščių-šarmų sąlygomis ksantano derva tapo nepakeičiamu komponentu įvairiose srityse.Kaip tirštiklis, suspensijos agentas, emulsiklis ir stabilizatorius, jis pateko į daugiau nei 20 pramonės šakų, įskaitant maistą, naftą, mediciną ir daugelį kitų.
Maisto pramonė buvo viena iš pagrindinių ksantano dervos nepaprastų galimybių gavėjų.Dėl savo gebėjimo pagerinti maisto produktų tekstūrą ir konsistenciją jis tapo populiarus tarp gamintojų.Nesvarbu, ar tai yra padažuose, užpiluose ar kepiniuose, ksantano derva užtikrina sklandų ir patrauklų pojūtį burnoje.Jo suderinamumas su įvairiomis druskomis dar labiau prisideda prie jo universalumo gaminant maistą.
Naftos pramonėje ksantano derva atlieka labai svarbų vaidmenį gręžiant ir ardant skysčius.Dėl unikalių reologinių savybių jis yra idealus priedas, gerinantis skysčio klampumą ir stabilumą.Be to, jis veikia kaip filtravimo kontrolės priemonė, mažinanti filtro nuosėdų susidarymą gręžimo proceso metu.Dėl savo gebėjimo veikti esant ekstremalioms temperatūros ir slėgio sąlygoms, jis tapo palankiu pasirinkimu tarp naftos telkinių profesionalų.
Medicinos sričiai taip pat labai naudingos išskirtinės ksantano dervos savybės.Jo reologinis elgesys leidžia kontroliuoti vaisto išsiskyrimą, todėl jis yra idealus farmacinių preparatų ingredientas.Be to, dėl biologinio suderinamumo ir biologinio skaidumo jis tinka įvairiems medicininiams tikslams, pavyzdžiui, žaizdų tvarsčiams ir kontroliuojamoms vaistų tiekimo sistemoms.
Be pirmiau minėtų pramonės šakų, ksantano derva patenka į daugybę kitų sektorių, įskaitant kasdienę chemijos pramonę.Nuo dantų pastos iki šampūnų – ksantano derva prisideda prie norimos šių produktų tekstūros ir stabilumo.
Ksantano dervos komercinis gyvybingumas yra neprilygstamas, palyginti su kitais mikrobiniais polisacharidais.Dėl plataus pritaikymo spektro ir išskirtinių savybių jis tapo daugelio gamintojų ingredientu.Joks kitas mikrobinis polisacharidas negali prilygti savo universalumui ir veiksmingumui.
Įpakavimas: 25 kg / maišas
Saugykla:Ksantano derva gali būti plačiai naudojama naftos gavybos, chemijos, maisto, medicinos, žemės ūkio, dažų, keramikos, popieriaus, tekstilės, kosmetikos, statybos ir sprogmenų gamyboje bei kitose daugiau nei 20 pramonės šakų apie 100 rūšių produktų.Siekiant palengvinti laikymą ir transportavimą, iš jo paprastai gaminami sausi produktai.Jo džiovinimas turi skirtingus apdorojimo būdus: džiovinimas vakuume, džiovinimas būgnuose, purškiamasis džiovinimas, džiovinimas verdančiojo sluoksnio sluoksnyje ir džiovinimas oru.Kadangi tai jautri šilumai medžiaga, ji negali ilgai atlaikyti apdorojimo aukštoje temperatūroje, todėl naudojant purškiamąjį džiovinimą ji bus mažiau tirpi.Nors būgno džiovinimo šiluminis efektyvumas yra didelis, mechaninė struktūra yra sudėtingesnė, todėl ją sunku pasiekti didelės apimties pramoninei gamybai.Džiovinimas skystoje lovoje su inertinėmis sferomis, dėl sustiprinto šilumos ir masės perdavimo bei malimo ir smulkinimo funkcijų, medžiagos sulaikymo laikas taip pat yra trumpas, todėl tinka džiovinti karščiui jautrias klampias medžiagas, tokias kaip ksantano derva.
Atsargumo priemonės naudojant:
1. Ruošiant ksantano dervos tirpalą, jei dispersijos nepakanka, atsiras krešulių.Be visiško maišymo, jį galima iš anksto sumaišyti su kitomis žaliavomis, o tada maišant įpilti į vandenį.Jei vis dar sunku išsisklaidyti, galima įpilti su vandeniu besimaišančio tirpiklio, pavyzdžiui, nedidelį kiekį etanolio.
2. Ksantano derva yra anijoninis polisacharidas, kuris gali būti naudojamas kartu su kitomis anijoninėmis arba nejoninėmis medžiagomis, bet negali būti suderinamas su katijoninėmis medžiagomis.Jo tirpalas puikiai suderinamas ir yra stabilus daugumai druskų.Elektrolitų, tokių kaip natrio chloridas ir kalio chloridas, pridėjimas gali pagerinti jo klampumą ir stabilumą.Kalcio, magnio ir kitų dvivalenčių druskų poveikis jų klampumui buvo panašus.Kai druskos koncentracija didesnė nei 0,1%, pasiekiamas optimalus klampumas.Per didelė druskos koncentracija nepagerina ksantano dervos tirpalo stabilumo, taip pat neturi įtakos jo reologijai, tik pH> 10 val. (maisto produktai retai atsiranda), dvivalenčių metalų druskos turi polinkį formuotis želė.Esant rūgštinėms arba neutralioms sąlygoms, jo trivalenčių metalų druskos, tokios kaip aliuminis ar geležis, sudaro geles.Didelis monovalentinių metalų druskų kiekis neleidžia želėti.
3. Ksantano derva gali būti derinama su daugeliu komercinių tirštiklių, tokių kaip celiuliozės dariniai, krakmolas, pektinas, dekstrinas, alginatas, karageninas ir kt. Kartu su galaktomananu ji turi sinergetinį poveikį didinant klampumą.
Apibendrinant, ksantano derva yra tikras šiuolaikinio mokslo stebuklas.Jo unikalios savybės, kaip tirštiklis, suspensija, emulsiklis ir stabilizatorius, sukėlė revoliuciją įvairiose pramonės šakose.Nuo mūsų vartojamo maisto iki vaistų, kuriais pasitikime, ksantano dervos poveikis yra neabejotinas.Komercinis populiarumas ir platus pritaikymas daro jį tikru galiu ingredientų pasaulyje.Pasinaudokite ksantano dervos magija ir atskleiskite jos potencialą savo gaminiuose jau šiandien.
Paskelbimo laikas: 2023-03-03