Sorbitolio skystis 70%Saldiklis su daugybe privalumų
Sorbitolis, dar žinomas kaip sorbitolis, cheminė formulė C6H14O6, su dviem optiniais izomerais D ir L, yra pagrindinis erškėtinių šeimos fotosintezės produktas, daugiausia naudojamas kaip saldiklis, pasižymintis vėsiu saldumu, saldumas yra maždaug perpus mažesnis už sacharozę, kaloringumas panašus į sacharozę.
Cheminės savybės:Balti bekvapiai kristaliniai milteliai, saldūs, higroskopiniai. Tirpsta vandenyje (235 g/100 g vandens, 25 ℃), glicerolyje, propilenglikolyje, mažai tirpsta metanolio, etanolio, acto rūgšties, fenolio ir acetamido tirpaluose. Beveik netirpsta daugumoje kitų organinių tirpiklių.
Produkto savybės:Sorbitolis, dar žinomas kaip sorbitolis, heksanolis, D-sorbitolis, yra nelakus policukraus alkoholis, pasižymintis stabiliomis cheminėmis savybėmis, nelengvai oksiduojamas oro, lengvai tirpsta vandenyje, karštame etanolyje, metanolyje, izopropilo alkoholyje, butanolyje, cikloheksanolyje, fenolyje, acetone, acto rūgštyje ir dimetilformamide, plačiai paplitęs natūraliuose augalų vaisiuose, nelengvai fermentuojamas įvairių mikroorganizmų, geras atsparumas karščiui. Jis nesuyra aukštoje temperatūroje (200 ℃), ir iš pradžių buvo išskirtas iš kalninių braškių Boussingault ir kt. Prancūzijoje. Sočiojo vandeninio tirpalo pH vertė yra 6–7, jis yra izomerinis su manitoliu, tirolio alkoholiu ir galaktotu, pasižymi vėsiu saldumu, saldumas sudaro 65 % sacharozės, o kaloringumas labai mažas. Jis pasižymi geromis higrometrinėmis savybėmis, labai plačiu poveikiu maisto, kasdienės chemijos, farmacijos ir kitose pramonės šakose, gali būti naudojamas maiste, siekiant išvengti maisto džiūvimo, senėjimo, pailginti produktų galiojimo laiką, veiksmingai užkirsti kelią cukraus ir druskos kristalizacijai maiste, išlaikyti saldumo, rūgštumo, kartaus stiprumo pusiausvyrą ir padidinti maisto skonį. Jį galima paruošti kaitinant ir slėgiuojant gliukozę, esant nikelio katalizatoriui.
Taikymo sritis:
1. Kasdieninė chemijos pramonė
Sorbitolis naudojamas kaip pagalbinė medžiaga, drėkiklis, antifrizas dantų pastoje, įpilant iki 25–30 %, kuris gali išlaikyti pastą sutepamą, spalvą ir skonį; kaip antidžiovinimo priemonė kosmetikoje (vietoj glicerino), jis gali pagerinti emulsiklio tempiamumą ir tepumą ir tinka ilgalaikiam laikymui; Sorbitano riebalų rūgšties esteris ir jo etileno oksido aduktas turi mažai odos dirginimo pranašumą ir yra plačiai naudojami kosmetikos pramonėje.
2. Maisto pramonė
Į maistą įdėjus sorbitolio, galima išvengti sauso maisto skilinėjimo ir išlaikyti jį šviežią bei minkštą. Naudojant jį duonos pyraguose, poveikis akivaizdus. Sorbitolio saldumas yra mažesnis nei sacharozės, jo nenaudoja kai kurios bakterijos, be to, tai svarbi žaliava gaminant necukrinius saldainius ir įvairius maisto produktus nuo ėduonies. Kadangi šio produkto metabolizmas nesukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimo, jis taip pat gali būti naudojamas kaip saldiklis ir maistinė medžiaga diabetiniam maistui. Sorbitolis neturi aldehidų grupės, nėra lengvai oksiduojamas ir kaitinant nesukelia Maillardo aminorūgščių reakcijos. Jis pasižymi tam tikru fiziologiniu aktyvumu, gali užkirsti kelią karotinoidų ir valgomųjų riebalų bei baltymų degradacijai, įdėjus šį produktą į koncentruotą pieną, galima pailginti galiojimo laiką, taip pat pagerinti plonosios žarnos spalvą ir skonį, o žuvies mėsos padažas pasižymi akivaizdžiu stabilumu ir ilgalaikiu konservavimu. Jis veikia taip pat ir uogienėse.
3. Farmacijos pramonė
Sorbitolis gali būti naudojamas kaip žaliava vitamino C gamybai. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip žaliava sirupams, užpilams, vaistų tabletėms, kaip vaistų dispergentas, užpildas, krioprotektorius, antikristalizacijos agentas, tradicinės kinų medicinos stabilizatorius, drėkiklis, kapsulių plastifikatorius, saldiklis, tepalo pagrindas ir kt.
4. Chemijos pramonė
Sorbitolio derva dažnai naudojama kaip žaliava architektūrinėms dangoms ir gali būti naudojama kaip plastifikatorius bei tepalas polivinilchlorido dervose ir kituose polimeruose. Šarminiame tirpale su geležies, vario ir aliuminio jonais, sudarydama kompleksus, naudojama tekstilės pramonėje balinimui ir plovimui. Naudojant sorbitolį ir propileno oksidą kaip pradines medžiagas, galima pagaminti standų poliuretano putplastį, kuris pasižymi tam tikromis antipireninėmis savybėmis.
Pakuotė: 275 kg/būgno
Sandėliavimas:Kietos sorbitolio pakuotės turi būti atsparios drėgmei, laikomos sausoje ir vėdinamoje vietoje, atkreipkite dėmesį į maišelio angos sandarumą. Nerekomenduojama produkto laikyti šaldytuve, nes jis pasižymi geromis higroskopinėmis savybėmis ir dėl didelio temperatūrų skirtumo yra linkęs sulipti.
Apibendrinant galima teigti, kad 70 % skystasis sorbitolis yra puikus saldiklis, pasižymintis išskirtinėmis savybėmis ir plačiu pritaikymo spektru. Jo drėgmės sugėrimo gebėjimas pagerina produkto kokybę ir ilgaamžiškumą įvairiose pramonės šakose. Nesvarbu, ar jis naudojamas maisto produktuose, farmacijoje, ar kasdienėse chemijos prekėse, 70 % skystasis sorbitolis suteikia neprilygstamų privalumų, kurie prisideda prie geresnės vartotojų patirties. Rinkdamiesi tiekėją, nepamirškite priimti informacija pagrįsto sprendimo, kad užtikrintumėte šio išskirtinio ingrediento grynumą ir patikimumą.
Įrašo laikas: 2023 m. birželio 26 d.